Flan de coco

El flan es un postre que se puede tomar en casi todo el mundo, principalmente por su versatilidad y su sencilla preparación. Aunque el flan de huevo es quizá la versión más popular internacionalmente, el flan de coco es la más tradicional dentro de Ecuador.

Para su preparación, se deben seguir los mismos pasos que para la elaboración de cualquiera de las versiones de flan, salvo que necesitaremos coco rallado.